Majoneza od riže

08 tra Majoneza od riže

Posted at 10:17h in dodaci by

Jednostavna za napraviti, prekrasne teksture u kuhanim salatama (ne skupi se na dnu u obliku granula kao neke tofuneze) i jefitina u odnosu na industrijska pakiranja :)

Za pogoditi prave količine potrebno je samo malo strpljenja i puno ljubavi :)

Treba vam:

  • skuhana riža
  • hladno prešano suncokretovo ili maslinovo ulje
  • žličica senfa
  • malo limunovog soka
  • sol

U blender stavite prvo ulje, senf, limun sok i malo soli, zatim manju kolčinu riže, i postupno dodajte rižu dok ne dobijete željenu konzistenciju. Ako je pregusto, u tankom mlazu dodajte ulje. Rižu bi trebalo dobro usitniti, da ne ostaju komadi zrna.

Ako radite sa štapnim mikserom, nakon prvog mljevenja u tankom mlazu polako uljevajte ulje, dok ne dobijete željenu gustoću.

 

Po želji možete u smjesu (na početku) staviti i malo biljnog vrhnja i umeboshi octa (u slučaju ume octa, budite oprezni kasnije pri dodavanju soli i limunovog soka).

 

Tags:
Print page
0 Likes